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张玉成博士:為百姓提供放心有機蔬菜基地

来源: 中国总裁网  作者:  发布日期:2017-01-24 10:55:40

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(编者按)张玉成是台湾著名的农业生态专家,是台湾品牌农业推广协会理事长。他坚守10年,全身心的致力于海峡两岸农业和谐健康发展,把台湾最先进的农业理念、科技人才和项目,引入大陆,积极推广。迄今为止,台...




(编者按)张玉成是台湾著名的农业生态专家,是台湾品牌农业推广协会理事长。他坚守10年,全身心的致力于海峡两岸农业和谐健康发展,把台湾最先进的农业理念、科技人才和项目,引入大陆,积极推广。迄今为止,台湾品牌农业推广协会共带领超过3000家次台湾农业企业,平均每年超过300家次台湾农业企业到大陆各省市投资与合资媒合,目前已超过800家台湾农业企业通过验资落地成功,江苏省淮安市已经成为“中国台商投资高地”。

10年内完成的总投资与合资额超过50多亿人民币,他积极组织台商企业来大陆参加各地举办的农业博览会,加强海峡两岸的经贸往来。

他被江苏省淮安市、南京市、山东省临沂市、河北省唐山市、辽宁省沈阳市、黑龙江省哈尔滨市、 广东省广州市、江西省新余市、福建省泉州市等政府聘请为农业顾问和特聘专家。
 
 
“民以食為天”,今年伊始的上海“兩會”,食品安全成為十分關注的一個議題。市人大代表陳金鵬引用網路上流行語“吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,喝飲料怕色素,吃什麼心裏沒數”,說明市民大眾對食品安全的非常擔憂。餐桌上如何讓上海市民能吃敢吃,是亟待完善解決的系統問題,大會一致認為其關鍵的關鍵,乃是從食品安全的前端追溯種植、養殖及生產加工領域。而對於餐桌上的安全問題,也是好康月刊非常重視和關注的特大亮點。
 
 
本刊在兩岸情文化傳播公司董事長梁瑞周推薦下前往稱為“上海後花園”的昆山,竟然有一個“海峽兩岸農業合作示範區 歐耕尼克昆山有機農場”已經初具規模。這個由台灣有機栽種團隊自有的全有機農場所栽培的綠葉菜、瓜菜、茄果、豆類、根莖類菜蔬、大米已經獲得“有機轉換產品認證證書”。2011年1月18日,筆者奉命冒著鵝毛大雪前往距蘇州市30公裏,距上海市區70公裏處的《歐耕尼克(昆山)農業科技有限公司》農場,採訪了《歐耕尼克(昆山)農業科技有限公司》,兼《上海歐耕尼克農業科技有限公司》的副董事長蔣朝運先生,實地為百姓提供放心有機蔬菜的基地 —全面觀賞和瞭解了有機農場及其農產品的“然”和“所以然”。
 
年富力強的蔣朝運先生和藹可親,平易近人。他陪同我們逐一觀看了栽培有機農產品的全過程。
 
歐耕尼克昆山全有機農場是經過了千辛萬苦極其細緻的考察、分析、論證才選定處於距風光旖旎甪直古鎮約八公裏的昆山市郊錦溪鎮錦甪路西側,此處得天獨厚,緊鄰昆山地區生態保護區澄湖,農場周圍五公裏範圍內沒有污染源。農場佔地2000畝,位於“錦溪現代生態農業園區”內,第一期開發300畝,已完成單體大棚、單體挑高大棚、連棟大棚、有機堆肥場、生態迴圈水池、包裝車間、保鮮冷庫、有機米種植區、香草種植區、會員休閒活動草坪…等設施。所使用的農地已經過土壤及水質的改良並達到有機種植標準。通過整整四年多努力和兩年來的在地運作及2007、2008兩年在上海的種植經驗,所栽種的有機綠葉菜、有機瓜果、有機大米…已批量應市,成為近悅遠來者的家庭一日三餐的放心農副產品。

有機蔬菜雖然用的是自然農作耕種法,但絕不是世世代代老農們的傳統播種方式,用的是“育苗栽培法”及更多的先進農業科技:先在暖棚裏的穴盤內播種育苗,待菜苗長成至3-4寸高時再移栽定植到大片有機土地上。此法雖耗用了大量的人工,但保證棵棵成菜健康茁壯,不易被雜草爭搶有機肥。農場採用先進的噴灑灌溉系統確保灑水均勻和農作物的健康生長所需,並能節省大量的用水用肥。
 
 
有機農產品絕對不用農藥、化學肥料、生長激素、轉基因種子,而是自然生長並採用自製的有機堆肥。蔬菜吸收了土壤中精微生物菌群分解後的各種有機養分,成長雖慢,營養價值更高,風味更佳,保存期更長。歐耕尼克取得台灣中興大學農業技術移轉的有機微生物防治技術,有機肥發酵技術,有機肥快速熟成技術,由具有二十年以上市場行銷管理的胡智敏先生擔任董事長,由有機蔬果種植、有機農場管理十年以上實務經驗的張永祺先生擔任副董事長及技術總監,加上有多年生機芽苗菜栽培經驗的的蔣朝運等主要經營股東帶領著一群堅持有機理念的幹部團隊,齊心合力將台灣成功經營三座有機農場和上海蘇州多年的在地生產管理經驗,在昆山錦溪打造出一方全有機農場,提供真正安心放心的健康農產品,並願意將正確的有機種植技術與經營經驗移轉給國內各地真正有志於從事有機農業的單位或個人。
 
筆者重點採訪並深入瞭解了農場的蟲害防治手段,歐耕尼克絕對不使用農藥對付蟲害,他們用的是五大辦法:一是捕蟲燈。利用昆蟲的趨光性誘捕害蟲;二是利用生物天敵,最常見的天敵昆蟲有螳螂、草蛉、七星瓢蟲、胡蜂等,因為有機農場內不使用農藥,各類動物昆蟲紛紛進駐繁衍,豐富的生態將可形成平衡的生物食物鏈,去年秋季農場內還發現捕蟲能手蜂鳥的蹤跡;三是種植忌避植物。會散發出異味,讓害蟲不喜歡接近的植物稱為“忌避植物”,如茴香、薄荷、大蒜、辣椒、除蟲菊…等;四是微生物資材。主要是防治蛾蝶類幼蟲,此類幼蟲吃下經過有機認證單位準許的微生物菌後,破壞其消化系統而停止攝食,達到殺蟲效果;五是利用植物萃取液稀釋後噴灑於植株上達到驅蟲的目的。如煙葉草、茶籽、皂角油、香茅油、木醋液等。值得一提的是,該農場還有散養在一大批樹林下的有機肉食和可生有機蛋的公雞母雞,稱為“溜達雞”在蔬菜採收和土壤翻耕後,讓雞扒土找蟲子吃,也成為一大滅蟲法。
 

 
經過幾年來的努力,他們已經有一年四季批量上市的有機農產品,上海、蘇州、昆山地區已擁有1000多名套餐會員長期享用著配送到家的套餐,預計近期將達成滬、蘇、昆地區10,000名客戶的洽談正在實現中。農場每年可以栽培出近百種各式有機蔬果的種植成果已引起兄弟省市領導和同業同行的極大關注和尋求合作。其中為解決山東省某地區日產雞糞500噸使之快速熟成為有機肥的專案也正在實施中。
 
歐耕尼克(昆山)農場的四季產出表很奪人眼球;享用歐耕尼克的有機蔬菜,使健康到家之理念已逐漸取得滬、蘇、昆地區各界人民的青睞。老百姓們要成為歐耕尼克宅配會員的門檻極低,“吃有機蔬菜的不是有錢人,而是有健康概念的人”也已成為流行語之一。因為他們的“宅配套餐選項”十分平易近人,三口之家月繳280元,即可每月享用有機根莖瓜果類12包,有機葉菜類16包;4--6口之家,月繳640元便可每月享用有機根莖瓜果類24包,有機葉菜類32包,有機大米8包。這區區640元還不一定能讓6口人在普通酒樓涮一頓呢!
 
“兒童暴露在農藥環境引發過敏及癌癥的風險比成人高四倍。替他們選擇有機蔬果更能保護他們的健康成長”,就在我們同蔣副董事長一起在菜園內隨意即食品嘗口味清甜的有機葉用蘿蔔葉時,我突然想起在某農業刊物上讀到的這句話。多一座有機農場可減少一所醫院的事實也在顯著體現。我們相信上海人一定會普遍喜歡這裏的蔬菜,因為歐耕尼克的有機蔬菜是如此的出類拔萃。
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