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中国食品安全需要消费者和媒体监督

来源: 中国总裁网  作者:  发布日期:2013-06-21 08:50:18

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据《华尔街日报》报道:在中国,光保障食品供应的安全是不够的,还要广而告之。这是本周在北京举办的第五届中国食品安全论坛传达出来的意思。中国国务院副总理汪洋等政府官员、中国国有食品巨头中粮(Cofco)董事长...

 据《华尔街日报》报道: 在中国,光保障食品供应的安全是不够的,还要广而告之。

这是本周在北京举办的第五届中国食品安全论坛传达出来的意思。中国国务院副总理汪洋等政府官员、中国国有食品巨头中粮(Cofco)董事长以及肯德基(KFC)母公司百胜餐饮集团的一位高管等诸多出席者都表达了这个意思,并且呼吁为此进行努力。

中国国务院副总理汪洋说,要利用多种方法传播食品安全信息。今年3月,汪洋出席全国人民代表大会。本届论坛主办方之一、中国经济网的一篇现场报道显示,汪洋说,我们应充分利用现代信息技术,加快建设功能完善的食品安全信息的直报体系、电子信息的追溯体系和信息的共享平台。

曾任广东省委书记的汪洋还说,很多农民工不看电视,但是他们有手机,如果给他们发公益短信……传播效果可能会更好。

百胜餐饮中国事业部政府关系代表张建中说,我们应建立微信和微博这样的平台来发声,告诉公众真相和事实,特别是在有误信息传播的时候。

当然,出现这个问题的部分原因在于信息并非总是不属实。这几个月来,中国频频曝出威胁民众生命安全的食品和健康丑闻,如导致大量家禽被扑杀的禽流感以及上海饮用水源黄浦江上漂浮的成百上千头死猪。

百胜餐饮本身就问题不断。中国国家电视台去年底称,该公司采购的鸡肉抗生素超标。今年1月中旬,百胜餐饮的一位高管在新浪微博上道歉说,公司将加强对供应商的管理和监督。

本周的这个论坛是对普通民众在食品安全中发挥越来越大作用的一种认可。与公众特别是与公众监督打交道,对于中国食品业来说是个挺新鲜的事情。在中国,媒体一直受到严格管控。互联网和社交媒体的崛起以及一连串令人震惊的食品丑闻使得隐瞒和掩盖这个问题变得难得多。食品丑闻中最引人瞩目的一例当属2008年的致命毒牛奶事件。

中国主要食品生产商和交易商中粮集团的董事长宁高宁等人因此发表了非同寻常的讲话。他在论坛上说,除政府和行业指导外,确保食品安全还需要媒体和消费者的监督。

宁高宁说,食品安全需要媒体及时监督,曝光违法违规从业者。

中国负责食品安全的主要机构、国家食品药品监督管理总局局长张勇也说,鼓励广大消费者、媒体更多地参与食品安全社会监督,

 

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